大盆倒入牛奶 备用
秤面粉
秤淀粉
面粉淀粉混合后过筛进牛奶 搅拌均匀
三个鸡蛋打入大盆 打散
牛奶面糊过筛进蛋液 搅匀
准备黄油
加热至融化
冷却后倒入蛋液牛奶面糊 搅拌均匀 过筛到空碗准备烙饼
烙饼过程鸡飞狗跳 没有照片 小小火热锅(电磁炉炖火)一勺面糊 不停转锅 摊开 待面糊不流动了 停止转锅 看到饼皮中间起泡了 关火 稍等三五秒 揭下饼皮 放入盘中放凉 同时开火烙第二张 如此反复 烙好的饼放凉 备用
准备榴莲
去核和成泥 我喜欢肉感 所以没打碎
淡奶油加糖打发 我喜欢打过一点的奶油
铺一层饼皮 抹一层奶油 抹一层榴莲 开始叠加
终于完成了!
太高了 盒子差点装不下
冰箱冷藏4个小时 就可以了