美的烤箱8寸戚风蛋糕

牛奶和玉米油搅拌均匀

加入低筋面粉

搅拌均匀

分离蛋清蛋黄，蛋黄打入盆里，大鸡蛋就用5个，小鸡蛋就用6个，

一字或者Z字搅拌好蛋黄糊

蛋清里加入白醋，由低速转高速打，打到大泡泡时加入三分之一白糖

小泡时加三分之一的白糖，继续打

蛋白细腻时加入剩余的三分之一白糖和五米淀粉

打到小弯角

蛋黄糊里装入一些蛋白霜，翻拌均匀倒入剩余的蛋白霜里。

翻拌均匀后，倒入模具，

150度预热烤箱，放中下层，120度烤25分钟，140度烤20分钟，这个是我这个美的烤箱的实际温度

涨起来了

再矮回去，就表示熟了

取出来震两成倒扣放凉

我用的脱模刀，听说会的人，都是徒手脱模的

用细齿刀分割成三片

500毫升淡奶油打发成奶油

放水果，抹奶油

叠起来

表面

还不会抹面，自己家里人吃，将就啦，慢慢练习

淡奶油打发得有点稀

点上蜡烛，生日快乐，我亲爱的家人。

抹面的时候，我又烤了纸杯蛋糕

同样方子里的量也做了纸杯蛋糕。希望我的抹面技术早日提升