芝士排骨

将半个苹果、半个洋葱、2瓣大蒜放入机子里打成沫沫。

之后根据排骨的量，放入调料：白糖、生抽（多点）香油、胡椒粉、还有2大勺叉烧酱。这个酱好好闻。

排骨洗净，冷水下锅，放入生姜花椒料酒，煮开去腥。

排骨煎至两面金黄。

放入刚刚调好的酱，煮开，加入适量温水，盖上锅盖煮20分钟至汤汁浓稠。（酱调的不够咸的话，可以在快煮熟时，再加点盐，最后放点鸡精。）

芝士用微波炉微开，裹上排骨，巨好吃，我们家小朋友吃了四根。