肉沫芋头煲学做之笔记

肉沫芋头煲： 1、芋头洗净蒸熟后去皮放入煲内备用。 2、准备蒜蓉、冬茹切粒，葱切段。

1、锅落油，放入肉沫炒至变色后加入蒜蓉与冬菇、葱白炒香； 2、加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖炒匀，加入半小碗开水煮开后淋入芋头上面，大火煮开转小火焖煮5分钟左右，加入生菜煮熟，再加入葱段即可。