用APP打开 
紫薯卷卷
336人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
墨韵zhenzhen
用料
紫薯卷卷的做法步骤
步骤 1
集中食材
步骤 2
称好面粉砂糖盐酵母待用 面粉+酵母+牛奶+酵母+砂糖全部倒入和面机进行搅拌 大约15分钟左右，面团基本上扩展阶段（出手套膜）
步骤 3
搅拌好面团放进盘子里进行发酵1小时左右 面团呈窝蜂状的，用手指戳个小洞不回缩就证明发酵成功啦
步骤 4
紫薯隔水蒸熟去皮用勺子压成紫薯泥 然后加上适量的炼乳拌均匀待用
步骤 5
发酵好面团拿出来进行排气 用保鲜膜盖上15分钟
步骤 6
用擀面杖擀成长放形
步骤 7
把紫薯泥均匀涂上在面团上
步骤 8
然后从上至下往上卷起来
步骤 9
一步步卷成一条长条状的面团 然后用切刀把面团分成17份
步骤 10
卷圈圈的成品
紫薯卷卷的小贴士
每个牌子面粉吸水性不一样 水量要酌情增加减
菜谱创建时间：2022-01-12 17:37:00
评分 9.5 42 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 7.8 579 人做过
评分 7.9 79 人做过
评分 7.6 295 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 1874 人做过
评分 7.0 46 人做过
评分 7.3 461 人做过
评分 7.6 397 人做过
评分 8.2 233 人做过
评分 8.3 36 人做过
评分 7.4 577 人做过
评分 8.2 220 人做过
2 人做过