<酸菜炖脊骨>，欣小厨 😉

脊骨洗净，加葱姜，料酒焯水。

酸菜洗净，切好。

猪大油，没有就用正常油。

葱姜蒜备好。

锅热猪大油，葱姜蒜大料爆锅。

加入酸菜，生抽翻炒。

倒入骨头，骨头汤。开火转中小火炖40分钟。中间加点盐。