不用醒面，不用发面，几分钟搞定的掉渣酥饼

这个是油皮，水油皮忘记拍了，自行脑补吧😄。

油皮这个样子

不用醒发，活好水油皮，接着就活油皮，然后就可以开始做了，一个人手忙脚乱，老是忘记拍一些照片

擀能包裹住油皮就可以

包成一个大包子的形状，翻过去就可以擀了。

圆形，方形都可以，任意擀，薄薄软软的，卷起来，卷成这样方便出酥

切成小剂子，包裹上糖

我用的平底锅，有电饼铛更好了。

做好的轻轻一捏就非常酥脆了

这个是白糖馅料。