核桃花生烤饼（空气炸锅系列之五）

200克面粉中加入140克温水（40度以下），2克酵母搅拌成絮状后揉成光滑的面团（沾手的话在面团上抹上适量油），盖上保鲜膜醒发30分钟

保鲜袋内放入50克炒熟的核桃20克熟的花生米用擀面杖擀碎后放入碗中 加入1勺白砂糖3克味椒盐用2勺热油泼入拌匀成油酥，放一边备用

案板上或垫子上倒入1勺油抹开，放入醒发好的面团（不用揉）直接搓成条状，分成5个面剂子 取一个挤子用两手按压抹开（如上图） 放入适量做好的油酥，先包上一角再把左右两边拉长包上，接着边拉边包直至全部包上（醒发好的面团延展性非常的好，很轻松就可以拉长了）

然后翻个面按压整理成长方形，再横着切开 把切面朝外翻开，像编辫子一样编起来再绕成团，（哪怕露馅有破口也没关系，只要把饼皮按住即可） 一个生胚就做好了

空气炸锅预热，把做好的饼胚放入垫好油纸的炸盘里，表面刷上一层油 200度烤10分钟后取出 在表面再刷上一层油 再放入烤8～10分钟（不同的炸锅温度不一样）

烤好取出，忍不住马上拿一个先品尝了一下 一口咬上去焦香酥脆真有点蟹壳黄的感觉😋