尖椒打卤面

葱切丝肉切末姜切末

尖椒切碎，辣的更好吃怕辣也可用青椒。

油烧热放葱姜爆香，下肉末翻炒，辣椒继续翻炒，放十三香炒香然后加适量热水，盐要比平时炒菜多放点，可以放点酱油食欲的颜色就上来了（感谢厨友的提醒）。

汤汁收到想要的量，小半碗水淀粉倒入。

卤子就做好啦

面和硬一点，胃不好的软点也好吃，就是硬的更劲道。

面团大就分团压面条，大擀面杖走起。

擀到合适厚度叠起来，要适当加干粉免得黏连。

切成面煮熟

放上肉卤拌匀，太美味了。