鸡腿请肉店的给去好骨 切大一点的块
加入盐,葱,蒜,生抽
抓匀,腌2个小时
红薯粉放盘子里。如果太粗稍擀细一点
鸡肉腌好后,蘸红薯粉,每一个地方都蘸上
起锅烧油,五成热下入鸡块,炸至浅黄,捞出。再把油温升至六成热,炸至金黄
捞出装盘,撒上椒盐,开吃吧。特别的酥脆。
炸完一次就要把油锅里面掉的渣子捞干净,以免糊