肉末西葫

西葫芦洗净切开去瓤后切长条，肉、蒜、葱、辣椒切小丁备用。

热锅凉油油热六成放入肉末炒出水分。

放入葱蒜和辣椒炒出香味。

倒入酱油烧沸一下。

放入西葫条翻炒至变软最后放盐翻炒几下，出锅前放一点白糖翻炒一下就OK了。

出锅上桌。