蒜香黑椒鸡胸扒

*鸡洗净、在鸡肉上45度角轻轻划几刀。 *酱油、盐、糖、油和淀粉放进盒子搅拌均匀，放入鸡肉用手抓匀。 *放进冰箱冷藏5小时以上，腌制一晚更入味。

*鸡肉从冰箱拿出来回温半小时以上。 *开火下油和蒜片，炒一会儿。 *中小火放入鸡肉煎2分钟，加少许油翻面，研磨黑椒在鸡肉上，再煎2分钟，最后加盖煎2分钟左右熟了就可以吃了。