纯素美食｜嫩南瓜汤

有点磕磕巴巴的蔬果，比漂漂亮亮的，更原生态一些😄

很小的一个绿色嫩南瓜，可以煮一锅汤。

其实嫩南瓜皮也可以吃，不过我不确认有没有农药化肥，保险起见还是去皮了。

用擦丝器擦粗丝。 因为特别嫩，擦细丝可能很容易就煮化了。

锅中烧热油，下南瓜丝，炒一下。

炒软，炒至出汁水。

加水，熬汤，熬制过程中加适量盐，不需要更多调料啦。

煮出来黄黄的汤汁，烧开几分钟后就可以出锅了。

真的很清甜好喝！