茉莉花干去掉枝子只留花朵部分5克,用料理机打碎
细砂糖和玉米淀粉混合打成粉,全蛋液打散备用
黄油完全软化,加入糖粉打发
分次加入蛋液
每次搅打均匀
加盐,搅拌均匀
筛入低粉,倒入茉莉花碎和橙皮碎,注意,橙皮丁也要用料理机打成细粒状
整理成面团,借用模具整形,冰箱-18度冷冻30分钟
切成5mm厚
排在烤盘上
预热好的烤箱170度烤20分钟
表面上色就盖锡纸
记住底部微黄就是好了
拿出晾凉密封保存