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牛蛙鸡爪煲
515人浏览 10人收藏 0人做过
作者：
何Vivian
用料
牛蛙鸡爪煲的做法步骤
步骤 1
备料：把鸡爪、鸡翅切好
步骤 2
备料：牛蛙切好
步骤 3
备好香料：八角、香叶、桂皮
步骤 4
备料：蒜、辣姜、沙姜
步骤 5
备料：辣椒切好、紫苏叶和梗分开、葱头、香菜头
步骤 6
备料：土豆切好
步骤 7
热锅放油下香料-辣椒、葱头、香菜头、紫苏梗、辣椒
步骤 8
爆香香料后放入牛蛙，炒到有点金黄没有血色即可
步骤 9
把牛蛙装起来放一些待用
步骤 10
再次热锅放下蒜、辣姜、沙姜
步骤 11
爆香香料放入鸡爪、鸡翅
步骤 12
加入：蚝油、冰糖、酱油、香叶、八角、桂皮
步骤 13
有辣椒酱也可以加，加水跟鸡爪差不多持平
步骤 14
倒入土豆，盖上锅盖水开后中火焖10分钟
步骤 15
倒进牛蛙，加点花椒油
步骤 16
加料酒、也加点盐
步骤 17
加入紫苏叶
步骤 18
收汁撒上葱花和香菜即可
步骤 19
就可以了
牛蛙鸡爪煲的小贴士
就是备菜麻烦
菜谱创建时间：2022-01-16 23:10:38
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