青椒炒扇贝

备料。收到的北城红贝，这一袋有点漏气，我就先用这一袋了。

大蒜切片，二荆条切段。

扇贝去掉裙边。

这一堆就是不要的。

清洗一下，放一瓶盖白酒腌制一下，去掉腥味。腌制大概10分钟就可以。

锅里放油，放姜蒜炒出香味，再放花椒，然后放扇贝佐料包，这个佐料包是卖家送的，就这么一包。如果没有，就用红油豆瓣酱也可以。

炒出香味。

放扇贝。

放二荆条。

多翻炒几下，起锅前放一点盐，白糖，鸡精。

盛盘。