准备好食材(2人份)
1⃣️猪肉洗净切块,待用 2⃣️百合、皂角米、枸杞、红枣洗净泡水备用
3⃣️烧开一锅水,把肉过一下开水,去掉血腥味
准备下锅
直到看不到血色
4⃣️几分钟后捞出,备用
5⃣️用汤锅重新烧开一锅水(大约3升水)…把走过水的猪肉和配料一并加进锅内,盖上锅盖开始慢煮半小时(煮的过程水会蒸发很快…放苹果前可再加入少许水,待水再次煮开后再放苹果)
6⃣️慢煮期间需要准备好苹果丁…去皮去核去心,备用
7⃣️半小时后把准备好的苹果丁也加入,盖好锅盖继续慢煮半小时以上,时刻关注着,别烧干水了
8⃣️打开盖子试试味…可以适当加点盐调味
装碗…完成