海鲜汤粉

准备食材 1:没有花蟹、普遍的螃蟹🦀️代替了， 我选了母蟹 蟹糕+蟹肉还是可以的， 其实食材选自己喜欢吃的、自行均匀搭配就可以了，，，

1:瑶柱提前浸泡， 2:车螺加入少许盐浸泡片刻， 3:姜丝备用， 4:芹菜碎或葱花香菜备用，，，

1:螃蟹🦀️清洗下、砍好， 2:鲍鱼洗净改花刀， 3:鱿鱼须洗净切片， 4:虾洗净去虾须、虾枪备用，，，

1:起锅热油小火炒香姜丝， 2:倒入花蟹翻炒变色， 3:再加入车螺、少许料酒一起翻炒， 4:倒入开水，，，

1:继续煮开， 2:把鲍鱼+瑶柱+鱿鱼+虾+胡椒粉放进去煮开， 3:试味后适当添加适量的盐， 4:吃海鲜粉少不了、加点鱼露，，，

1:把河粉放入烫个10秒左右， 2:捞出放入碗中，，，

1:继续煮2分钟、 2:把食材捞出均匀放至粉面上， 3:撒入芹菜碎或葱花香菜， 4:盛一勺灵魂蒜容酥进去，，，

1:把汤水再次煮开沸腾淋上去， 2:一碗鲜甜美味的海鲜汤粉就做好了。