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咖喱牛腩
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作者：
看图吧
用料
咖喱牛腩的做法步骤
步骤 1
黄牛坑腩一条（牛排骨之间的腩肉）
步骤 2
冷水下锅➕酒跟姜片汆水
步骤 3
稍微煮一下，变色后捞起洗干净切小块备用
步骤 4
热锅冷油，炒一下牛腩
步骤 5
加入姜蒜香叶陈皮
步骤 6
➕两汤匙高度米酒增香
步骤 7
加入足够的水然后加入大量的清水
步骤 8
水位没过牛腩
步骤 9
中火烧开，撇去浮沫
步骤 10
红萝卜削皮切块
步骤 11
中小火，盖盖子煮40分钟，中途必须翻炒一下，怕粘锅
步骤 12
加入红萝卜，煮15分钟
步骤 13
我用了一包这个牌子的咖喱粉
步骤 14
倒入咖喱粉
步骤 15
搅拌一下，中小火再煮20分钟即可，因为加了咖喱粉，汤汁会变浓稠，勤搅拌
步骤 16
尝一下味道，不够味道加点盐调整
步骤 17
咕咚咕咚的翻滚
步骤 18
上桌
步骤 19
舀两大勺肉跟汤汁浇白饭，无敌了
菜谱创建时间：2022-01-19 00:24:56
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