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火锅底料闷饭
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作者：
弓长不帅
用料
火锅底料闷饭的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
香菇胡萝卜切小丁，丸子切块，腊肠切段装盘备用
步骤 3
三小碗米倒入饭煲，清水淘米，换两次水，第三次泡米30分钟，洗净倒出，把火锅底料放在米中间，两边放入丸子和腊肠
步骤 4
铺好后，再铺上切好的蔬菜丁
步骤 5
放入清水，水和米的比例为1.1:1
步骤 6
放进饭煲，选择煮饭功能就可以了
步骤 7
饭闷好等待20分钟后再开锅
步骤 8
加入酱油香油搅拌均匀
步骤 9
撒入葱花香菜，翻拌均匀，把下面的白米饭翻上来充分入味，挥发蒸汽
步骤 10
盛出装碗就可以吃啦！
火锅底料闷饭的小贴士
1.火锅底料根据个人口味和煮饭量适当增减，加多了会辣，因为火锅底料自带咸味，所以只需再加少量酱油香油提香即可 2.饭焖好了要再闷一会，这样能让水分被余热烤干，如果喜欢吃湿黏的米饭可以饭好就开锅 3.拌匀也是为了蒸发水汽同时让下面的米饭更入味 4.有条件的可以加点肥牛卷一起焖
菜谱创建时间：2022-01-19 19:25:56
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