柑（/橘）子巧克力片

Name: 柑（/橘）子巧克力片
Ingredients: 看自己 个橘子（有些用蜜橘，但我觉得只要你家里有什么就用什么）; 各3条巧克力，黑白都可; 40克黄油（可以不要，但我后续会讲为什么需要一点黄油）; 30克细砂糖; 1个柠檬挤出来的柠檬汁; 一些盐

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作者：闻鲜

用家里现成的材料就好

用料

橘子（有些用蜜橘，但我觉得只要你家里有什么就用什么）

看自己个

巧克力，黑白都可

各3条

黄油（可以不要，但我后续会讲为什么需要一点黄油）

柑（/橘）子巧克力片的做法步骤

步骤 1

用盐搓橘子表面，再冲洗

步骤 2

切片2-3mm，不要太薄，容易切不好完整的，也不要太厚，会很难烤

步骤 3

柠檬挤汁加糖搅拌

步骤 4

橘子片在柠檬汁里面两面都沾了再摆在烤网上，我嫌麻烦就没有一层一层的烤，但这种时间也会稍微长一点先烤箱210度10分钟，全程注意要开热风功能，温度更均衡，然后100度40分钟，如果像我这样摆的比较多层的话，应该还比较有水份，就翻面，然后又210度十分钟，100度40分钟，就应该差不多了。脆不脆不是看你当时拿着脆没有，因为他要放凉了才会变脆，刚开始烤好的时候就看颜色有没有变深，看起来没有什么水分基本上拿出来晾凉就会变脆了烤的时候顺便就锅里融化巧克力，隔水融化巧克力这个就不需要细讲了，我准备的黑白两种巧克力

步骤 5