用APP打开 
荠菜玻璃烧麦
347人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
Basileus
用料
荠菜玻璃烧麦的做法步骤
步骤 1
火腿切末（我这里用的云腿，苏腿、浙腿都可以）
步骤 2
荠菜摘干净老叶、根须，只取嫩芽，焯水滤干切碎
步骤 3
猪肉剁馅，下锅煵酥捞起。
步骤 4
碗里下绍酒、花椒面、川盐、白胡椒粉、香油拌匀
步骤 5
中筋面粉加少许盐，冷水和面，搓成长条
步骤 6
分成15克左右的剂子
步骤 7
赶制至皮薄如纸，可以透字即可
步骤 8
包入馅心，成白菜型。大火烧开，上屉蒸5分钟，用毛刷给烧麦刷上水，再蒸3分钟即可。
步骤 9
成品如图
菜谱创建时间：2022-01-20 16:21:04
评分 7.8 969 人做过
评分 8.7 235 人做过
评分 8.2 525 人做过
评分 7.8 222 人做过
评分 8.7 120 人做过
评分 7.1 878 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 1097 人做过
评分 8.4 1942 人做过
6 人做过
评分 7.6 307 人做过
评分 7.7 169 人做过
评分 8.1 151 人做过
评分 8.1 3765 人做过
6 人做过
评分 7.8 545 人做过