红薯洗净切片冷水上锅蒸30分钟至熟透。
加10克炼乳用漏勺碾碎拌匀。
鸡蛋,玉米油,糖,牛奶搅拌均匀,加入糯米粉搅拌均匀。
八寸的深盘子(披萨盘也可)垫上硅油纸,倒入1/3的混合物,红薯按成圆饼放上面。
平铺3片芝士片。
倒入剩下的2/3混合物,表面撒点杏仁片,蔓越莓。烤箱180度预热5分钟后,放入烤盘,180度中层烤50分钟。
很有料~
最好趁热吃,里面爆浆哦!