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酸菜炒肥肠
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作者：
Snow妙
用料
酸菜炒肥肠的做法步骤
步骤 1
鲜肥肠加入面粉搓均匀后用清水清洗干净
步骤 2
肥肠里边翻过来，油脂和污垢摘掉（左），喜欢带点的油的也可以保留一点油脂 这个过程…花了我快一个小时！！
步骤 3
重复加入面粉这一步骤清洗干净后再把光滑面翻回来再清洗一遍
步骤 4
肥肠控干水后，锅里不加油不加水，大火热锅，把肥肠放进去炒到没有水份
步骤 5
这样就可以拿出来晾凉切块
步骤 6
锅洗干净热锅加油，➕姜蒜翻炒片刻➕火锅底料➕青椒➕肥肠炒匀➕生抽➕酸菜➕1碗水，炖到收汁即可
步骤 7
出锅，超下饭！！第一次做，跟着妈妈的配方做出来妈妈的味道👍
菜谱创建时间：2022-01-20 21:15:33
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