1、柚子皮切成丝,放入碗中,加入一勺盐,用清水浸泡15分钟,去除苦涩味。 2、浸泡好之后,捞出柚子皮丝倒入锅中,加入适量清水,水开后,煮2-3分钟后捞出,控干水分备用。
将柚子果肉掰成小块备用
将冰糖,柚子果肉,柚子皮丝一起倒入锅中,加点柠檬汁,开中火开始熬制,熬制到粘稠状加入蜂蜜,过1-2分钟后盛出装瓶。
装瓶后放置阴凉或冰箱即可