咖喱鸡腿儿【配米饭】

1.先炒土豆1分钟，再加洋葱、胡萝卜炒1分钟。盛出备用。 2.炒鸡肉变色即可。 3.肉菜混合炒，加热水、咖喱混合均匀。焖3分钟炒2分钟收汁儿即可。