🔥新晋网红牛乳派㊙️一次解锁四种口味

准备好材料，这是双色牛乳派下层所需材料，草莓棉花糖本身是淡粉色的，也可以用普通棉花糖，奶粉里替换5克草莓粉来调色。

这是双色牛乳派上层所需材料，方块酥夹在两层棉花糖中间，蔓越莓干是撒在表面的，要提前切成小颗粒。

准备一个8寸方形慕斯模具底下垫油纸放在烤盘上，模具内壁抹一层黄油防粘，也可以用8寸活底戚风模具，同样底下要垫油纸，不然很难脱膜，准备不粘锅和电磁炉，最好用电磁炉加热，比较好控制温度。电磁炉开最小火，锅里放入黄油、玉米糖浆和盐，加热融化后搅匀。

倒入棉花糖按压翻拌使其融化，不断搅动至黄油完全吸收棉花糖完全融化就关火，倒入奶粉搅拌，奶粉完全搅匀，棉花糖浆表面有光泽，倒入之前准备好的模具中。

戴上烘焙手套把棉花糖在模具里铺平，均匀的摆上方块酥，之间留一点距离，用手轻轻按压使其嵌入棉花糖里。

然后熬上层的棉花糖，同样的方法，黄油融化后加棉花糖按压搅拌，不同的是上层用的是白色的棉花糖。

棉花糖融化后关火加奶粉搅匀，倒入模具中覆盖住方块酥，可以用刮板较厚一端先将棉花糖浆往四周推开。

再用手将角落里的棉花糖浆都铺平整，然后撒上蔓越莓干，用手轻轻按压使蔓越干粘的更牢固一些。盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

冷藏变硬后撕掉底部油纸撒少许奶粉防粘（这里用到的奶粉是方子以外的），用刀在模具四周划一圈脱模，按照放方块酥的位置先切成6大块。

再每大块切成3小块就可以看到这个切面了。

这个是紫薯芒果牛乳派下层的用料。

这是上层的用料，芒果干提前切成小颗粒。

紫薯粉倒入奶粉中混合均匀备用，其它操作方法同上。

操作方法同上

最喜欢这个配色

可可杏仁牛乳派下层用料。

这是上层用料，杏仁片提前烤熟，150度烤10分钟微微变黄即可。

可可粉和奶粉混合均匀备用，其它操作方法同上。

操作方法同上

可可加杏仁味道很香

抹茶草莓牛乳派上层用料。

下层用料，草莓脆我用的5毫米颗粒。

抹茶粉和奶粉混合均匀备用，其它操作方法同上。

操作方法同上

红配绿也挺喜庆，哈哈~

切完密封包装好，室内温度高的话要放冰箱里冷藏保存，不然棉花糖会软掉。

一次解锁四种口味

还可以根据自己喜好任意搭配。

配色好漂亮，特别适合做新年伴手礼。