炸藕盒

先将肉末腌制，适量葱姜末，五香粉，料酒，生抽，蚝油，抓拌均匀备用

莲藕切成厚厚的薄片，两片藕中间加入肉酱，合起来夹紧

然后调下面糊，一包炸粉，两个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌至无颗粒，最后加入一小勺油，搅拌均匀

藕片挂糊，油温五成热下锅炸，中火炸至两面金黄捞出控油即可

酥酥脆脆的藕盒就完成了，一点都不输外面买的。