用APP打开 
五仁月饼
34人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
班班By
用料
五仁月饼的做法步骤
步骤 1
把芝麻 核桃 花生炒熟
步骤 2
把炒好的 核桃 花钱去皮 不然发苦
步骤 3
放保鲜袋里 擀碎
步骤 4
找一个干净无水的盆，放玉米油，白糖 蜂蜜 坐热水锅里 融化，放入五仁料
步骤 5
馅料放入 糯米粉 面粉
步骤 6
这样揉成圆球 备用
步骤 7
40℃温水 玉米油 白糖 融化，放入面粉 和成面团，盖上保鲜膜醒发备用
步骤 8
油里放入面粉 ，搅拌成油酥，备用
步骤 9
把醒发好的面团，
步骤 10
擀成牛舌状，抹上油酥，卷成卷
步骤 11
来回擀几次
步骤 12
收口盖好保鲜膜醒发备用
步骤 13
醒发好的 面团 用手整理好，包入馅料
步骤 14
包好，盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤 15
用模具，整理好
步骤 16
空气炸锅提前预热10分钟，180℃ 烤5分钟 定型，刷蛋液
步骤 17
然后再180℃，烤35分钟，防止烤糊，可以盖上一层锡纸
步骤 18
香甜酥脆的月饼就好了
五仁月饼的小贴士
蛋液切忌，刷薄薄的一层，别刷多了，我就是刷多了，把福字都盖上了
菜谱创建时间：2022-01-22 16:08:42
评分 8.2 248 人做过
评分 8.5 138 人做过
评分 8.4 1429 人做过
评分 7.6 402 人做过
2 人做过
评分 8.2 802 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 361 人做过
8 人做过
评分 7.4 2053 人做过
评分 8.3 1252 人做过
2 人做过
评分 7.8 13 人做过
评分 8.5 121 人做过
评分 7.6 1489 人做过
评分 7.7 167 人做过