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芋头烧排骨
263人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
zypzy
用料
芋头烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗净焯水后捞出，水里加姜片、料酒去腥
步骤 2
荔浦芋头切块备用
步骤 3
起锅倒油，下姜片、八角、香叶爆香后倒入排骨翻炒
步骤 4
加老抽、生抽、少许糖、蚝油翻炒上色后倒入足量开水大火烧开后加五香粉，转中小火炖30分钟左右
步骤 5
与此同时，将切片的芋头两面煎略焦状态
步骤 6
转大火烧开后倒入煎好的芋头继续煮开后转中小火炖一小时左右
步骤 7
尝芋头出沙变软后放小米辣继续大火翻炒收汁
步骤 8
根据口味加盐调味，撒葱花出锅
菜谱创建时间：2022-01-22 17:04:56
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