五香香辣鹌鹑蛋

准备食材+料头 ⚠️⚠️⚠️喜欢吃鸡蛋的也可以加进去卤

1:准备鹌鹑蛋， 2:清水洗干净， 3:多洗几遍， 4:一旁备用，，，

1:锅中加入足够的水倒入鹌鹑蛋， 2:煮6-7分钟， 3:时间到捞出， 4:过一遍冷水，，，

1:再用锅铲背轻轻的敲碎表壳（有利于入味）， 2:但不要敲破了，再次放回锅中 水要末过鹌鹑蛋的2倍， 3:把准备好的料头：干辣椒+八角+香叶+花椒+茴香+冰糖+盐加进去， 4:加入适量的酱油+老抽中火煮15分钟，，，

1:关火后不着急拿出， 2:给它自然放凉， 3:腌过夜就更入味、更好吃， 4:腌好一晩上的效果。