凉拌茄子

正好的茄子撕成条放在容器里。

香菜洗干净切碎放在撕好的茄子上面。

辣椒剪碎放在香菜上面、拍蒜或蒜蓉也放在上面。

油烧热浇在辣椒和蒜的上面。少加点盐和味精，拌好。

凉拌茄子完成。