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野真菌鸡肉炖时蔬(懒人菜)的做法

野真菌鸡肉炖时蔬(懒人菜)

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作者: 哈秋2
哈秋2
朋友给了一只走地鸡,用珐琅锅小火慢炖,加入新鲜的当季蔬菜,孩子吃着由衷的说到:你做菜的手艺越来越好了。我心想,做菜对我来说不是毫不费力的一件事是么?鸡汤加野真菌能鲜掉你的眉毛😆

用料

野真菌鸡肉炖时蔬(懒人菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡洗净切块(稍微大点,煮熟会缩水)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入珐琅锅小火焖至用筷子能勉强扎破鸡肉,放入马铃薯加盖继续焖,10分钟后加入胡萝卜加盖继续焖,再过5分钟加入莴笋和导入野山菌底料包继续焖15左右(依据自己对蔬菜的口感来定时间,家人喜欢蔬菜熟一点,所以我继续焖了18分),加入芹菜,继续焖两分钟关火,这是不要打开锅盖,用锅子的余温继续焖5分钟后开盖,这样芹菜吃起来是脆脆的,这里不要焖过头,芹菜太熟不好吃,出锅前用海盐调个味,简单的调味料吃起来一点也没负担,关键太鲜了,正在减肥的我无视鸡油的存在连最一口汤都没放过

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一碗有肉有蔬菜的炖菜加一碗白米饭就足矣(原本没有打算写成菜谱,但是真心觉得这道菜简单又美味所以还是码了字,分享给有需要的朋友,步骤图没拍)

野真菌鸡肉炖时蔬(懒人菜)的小贴士

鸡肉不用焯水,洗净后直接放入锅里,因为没放水,所以要用小火,一定要用小火,珐琅锅会把水蒸气锁在锅盖上然后再淋入锅中产生少量鸡汤,后面各种蔬菜的加入,锅内的水份会增多,很美味的但又简单的一道菜,不想起油锅的时候可以试一试,会带给你惊喜的。

菜谱创建时间:2022-01-23 21:35:06
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