香葱肉松戚风，咸香不腻超好吃

肉松减碎，小葱切葱花备用。

牛奶和玉米油混合搅拌均匀，充分乳化。

筛入低筋面粉，之字型拌匀至无干粉。

分离蛋黄和蛋清，蛋黄加入面糊中之字型拌匀。

烤箱150度开始预热。蛋清里加入几滴柠檬汁开始打发，分三次加入细砂糖，打发至中性偏干发泡状态。

取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将蛋黄糊倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀。

将小葱和肉松放入蛋糕糊中翻拌均匀，蛋糕糊倒入模具中，这里我用的是一次性的6寸中空戚风纸模。

震两下模具后放入烤箱下层，上下火150度烤45分钟(具体烘烤时间和温度根据自家烤箱灵活调整)

出炉后震两下模具，然后用合适的器皿撑住倒扣晾凉。