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迷你版泡芙
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作者：
Miss乄慧暗料理
用料
迷你版泡芙的做法步骤
步骤 1
黄油，盐，代糖，水混合放入锅内
步骤 2
低粉提前过筛
步骤 3
鸡蛋提前打散
步骤 4
锅内黄油水盐糖放到火上加热到沸腾冒泡
步骤 5
沸腾后倒入筛好的低筋面粉，离火，搅拌至无干粉
步骤 6
再次开火不停的搅拌到锅底出现一层膜后，离火，至少翻拌三分钟，面团摊开散热冷却
步骤 7
面团冷却后分三次加入蛋液，翻拌均匀，每次都要与面团完全混合以后再加入蛋液，倒入裱花袋
步骤 8
此时预热烤箱，200度十分钟左右 开始挤泡芙
步骤 9
挤好放入预热好的烤箱，200度先烤10到15分钟左右，基本都鼓起来之后，调至170度再烤15分钟
步骤 10
出炉
步骤 11
打奶油挤到泡芙里面，饱满！
菜谱创建时间：2022-01-24 11:15:07
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