老式糕点--开口笑

盆中放入低粉➕白糖➕鸡蛋➕泡打粉➕玉米油 搅拌均匀 揉成面团即可 不要过度揉搓

用擀面杖将面团擀成长方形

先切成大小相等的长条 再按垂直方向切成大小相等的小块 目的是为了更好的分份 保证每个面团大小一致

搓圆 还是老规矩 不要过度揉搓挤压 太紧实不易开口

准备白芝麻和清水

先让面团在清水里洗个澡 再沾上满满的白芝麻 记得沾好白芝麻后轻轻在手心里搓搓圆 保证芝麻“安全”的附在面团上

油炸：木筷子放入油锅中 筷子周围冒小细泡泡 即可下油锅炸 炸至面团变成金黄色并漂浮起来

晾凉即酥脆 一口一个追剧必备～