酵母用温水化开,用筷子搅动和面。 用40度左右温水化开和面
盖盖儿发酵两倍大,我一般都晚上和面,室温发酵,早上做,这个饼还是挺快的
做之前用筷子搅动排气,撒上干面粉
擀成长方形饼,抹油,撒盐也可以做葱花饼,椒盐饼
卷成长条,分剂子按扁下锅烙
整形差点意思,但是一点也不影响它松软好吃😄
面团不撒干面粉,用油也可以防粘