入口即化的椰子冻

将食材备好。

把水、糖、椰浆称好分量，一块倒在小锅里面。

小火慢煮，一边搅拌，让水、糖还有椰浆融合在一起慢慢的溶解。

用个小碗，准备好水淀粉。

将水淀粉搅拌均匀，待小锅里面煮开之后，小锅里面要不停的搅拌，否则会沾锅。 那么水淀粉倒进锅那一瞬间，要一边搅拌水淀粉，一边慢慢倒进去。 这里最好两个人操作，一人搅拌锅里面的液体，一个倒水淀粉。

水淀粉倒进小锅融合在一起，还是要小火慢煮，不停的搅拌，直至成乳液状，而且看到丝滑没有疙瘩。

最后倒进保鲜盒里面，尽可能的刮干净锅里面的乳液，不要浪费哟。

放在阴凉处直至它温度降下来。

放冰箱冻两个小时。

最后凝结成固体，拿出来切块。

裹上椰蓉，摆一下盘，颜值是不是特别耐斯。