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花生糖
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作者：
楊惠雯
用料
花生糖的做法步骤
步骤 1
花生仁放烤盘里，烤箱200度，28分钟，几分钟拿出来翻一翻
步骤 2
这个时间是不标准的，因为花生的温度有很大的原因，自己看着点，搓开花生衣，略微泛黄，就可以，虽然白色的时候，也是烤熟了，但是他放不了长时间，而且口感会略差一点
步骤 3
不粘锅里放水，白糖，麦芽糖，开火慢慢融化，尽量别去动它，防止沙化（偶尔戳戳他）
步骤 4
熬糖的时候放在烤箱里保温，100度左右
步骤 5
糖熬的差不多了，准备一杯水试试，用一根筷子沾一点放在水里，如果能够变硬就可以下花生
步骤 6
彻底搅拌均匀，如果都像我手劲儿不够大的开小火，免得温度低了搅不动
步骤 7
放在烤盘里压紧实，趁热扣出来，赶快切，冷了变硬了，不好切，影响颜值
步骤 8
黑芝麻用两斤，麦芽糖500克，白糖500克，28x28烤盘刚好装满
菜谱创建时间：2022-01-25 13:46:06
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