番茄菌菇牛腩

材料准备: 牛腩500克 番茄2个 菌菇1包 姜1小块 葱2根 料酒1勺 生抽1勺 番茄酱1勺 油适量 白胡椒粉适量 牛腩洗净切小块，淖水。 淖水后的牛腩块，加料酒，姜片，放入高压锅，待帽子响起后，转中火，响15分钟，备用。 菌菇洗净。 番茄洗净，切大块。 姜切片。 葱切葱花。

热锅冷油，倒入番茄，略加一点点盐，使其快速出汁，加少许牛腩汤，滚5分钟。倒入牛腩，加生抽，再滚5分钟。

倒入菌菇，加番茄酱，再滚2分钟。

出锅装盘，洒葱花和白胡椒粉，即可享用。

好吃再来一碗