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香菜拌嫩牛肉
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作者：
lcy060511
用料
香菜拌嫩牛肉的做法步骤
步骤 1
腌制牛肉调料(生抽，料酒，淀粉，少许盐) 腌制30分钟
步骤 2
准备，蒜末，小米辣，葱头，干辣椒，花椒
步骤 3
上调味料，生抽，蚝油，陈醋，老抽（几滴，不要多，调色用）最后撒点点白糖提鲜用(放碗底部)
步骤 4
直接把捞好的牛肉放调味料上 （牛肉有腥味血水）我是烧好一壶开水，分两次快捞(一次30秒左右)这样牛肉清爽又嫩
步骤 5
码上配菜，浇上热油
步骤 6
放香菜，筷子拌，再戴手套拌，（因为我怕烫哈哈哈）上桌，秒速光盘
菜谱创建时间：2022-01-26 14:15:49
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