春节快手下饭菜【鱼香肉丝】

做法: 1 木耳泡发切丝。胡萝卜切丝。葱姜蒜切末。袋装笋丝备用。 2 猪肉切丝，用淀粉，盐，料酒和生抽腌一会。

3 取一个碗调汁: 一勺生抽，一勺白醋，一勺香醋，两勺料酒，一勺淀粉，一勺芝麻油，一勺糖，少许盐，一点清水和葱花，调匀备用。 4 热锅凉油，放入肉丝，加料酒炒到九成熟，盛出。 5 用锅中底油，煸香郫县豆瓣酱，再加入蒜末和姜末。 6 炒出香味后，放入木耳丝、笋丝和胡萝卜丝。 7 然后放入刚才炒好的肉丝，倒入调好的碗汁，大火收汁即可。

🍚要多准备一点