小年夜的家乡菜

年粽，打算做两种吃法

粽子切片，一半摆盘

蒸烤箱，快速蒸，25分钟

另一半，放油进油锅，小火慢煎

蒸好的，吃原味，不热气

煎好的，比较香，但热气重，适合小家伙

年粽两吃就做好了

螺丝酿，桂林特色菜，当地菜市卖螺丝的会帮忙把螺丝肉挑出来，机器搅碎，把螺丝肉和螺丝壳分开。自己要另配猪肉，或者香菇，马蹄，薄荷等和螺丝肉搅拌成馅，再塞回螺蛳壳中。手工比较多，但味道非常棒！ 家人快递寄过来的。锅中放油，下螺丝酿拌炒，加适量的水焖煮，水快收干时淋点酱油就好了～

过年的最期待吃的一道菜了～

腊肉腊肠，放入莴笋，辣椒酱，新鲜辣椒，一点酸菜一起炒，中途放水焖下，大火收汁，尝下咸淡，调个味，完成!