焖鸭

鸭斩件。

备好香料，备用。（香料的用量我是随手抓的，只是为写教程就，大概称了一下，煮出来的味道还不错。用量仅供参考）

热锅，下少许油，把姜片和蒜瓣爆香。

倒入斩好的鸭翻炒。

翻炒至鸭块明显有了焦香。

接着倒入准备好的香料，再加两勺诸侯酱。

翻炒均匀。

倒入摸过鸭块的开水。

煮沸后，中火焖40分钟左右。

香喷喷的焖鸭就大功告成了。 时间充裕到话，可以把焖好的鸭移到砂锅中，煮沸后关火。吃之前再重新煮沸，这样鸭块就更加入味了。