用APP打开
全程20分钟QQ糖的做法

全程20分钟QQ糖

565人浏览 18人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 食得太狼
食得太狼
我家娃常常闹着要吃QQ糖,可外边买的,总觉得有很多香精色素防腐,什么的,于是想着自己做。试过用吉利丁做,但易融化,也不够Q,这个方子比较好,常温可以诸存,健康,Q弹程度不输超市买的。 供参考:藕粉要选无添加的,防潮糖粉我用舒可曼的,成分简单不加防腐剂。

用料

全程20分钟QQ糖的做法步骤

步骤 1

果汁加白糖拌至融化。

步骤 2

藕粉加入果汁中,拌匀,过筛一遍。

步骤 3

把混合液倒进盘子里。我用的是8寸(22.5cm*22.5cm)的方形烤盘里,液体高约1cm。

步骤 4

锅中放水烧开,托盘置入,小火蒸10分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖后取出托盘,纸巾吸走表面的水汽(或用吹风机吹)。晾凉后脱模。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模方式:在干燥的切板上洒一层防潮糖粉,脱模后把蒸好的糖块薄薄的裹上一层糖粉。切成1cm见方的小粒,每粒的8个面都有点糖粉防粘就好。

全程20分钟QQ糖的小贴士

水开后才上锅,用小火蒸。 出锅后吸一吸水汽,这样可以少用点防潮粉

菜谱创建时间:2022-01-27 23:06:01
打开App收藏