菜椒🫑炒牛柳🧄

0⃣️洗净菜椒🫑切好备用

1⃣️准备好牛柳肉，（因时间赶…买了超市腌制好切好的牛柳肉，大约25元左右一份，回家解冻备用）

2⃣️虽说包装盒上写的是腌制过的，但我也自己切了一颗蒜头丁和适量的油…搅拌再腌制10-15分钟

3⃣️热锅，加一点点油，因为牛柳肉已经用油腌制中

4⃣️热油后将牛柳直接下锅

5⃣️中火慢炒3分钟左右

6⃣️直到开始有点粘锅底时适当加入淀粉水，继续慢炒

7⃣️看到酱汁浓稠后，装碗备用

8⃣️洗锅加热加油…爆香第二颗蒜末

9⃣️加入彩椒慢炒，适当加点水继续慢炒

1⃣️0⃣️彩椒开始慢慢变软后加入步骤7的牛柳肉，慢炒均匀

1⃣️1⃣️加入2-3勺蚝油和适量的盐进行调味…慢炒均匀，试味OK后加入适量的淀粉水勾芡，完成✅装碗

撒点自己喜欢的香料…好看又好吃

香