虎皮青椒金针菇

准备食材 青椒选直一些的，我这个青椒是存放冰箱几天了。

1:青椒清洗一下， 2:去头尾， 3:再切成段， 4:一旁备用，，，

1:金针菇去头， 2:流动洗净， 3:把金针菇塞入青椒段里， 4:一旁备用，，，

1:调料汁：蒜末+小米辣+酱油+老抽+蚝油+白糖+盐+淀粉+清水， 2:搅拌均匀备用，，，

1:起锅热油， 2:下入青椒金针菇， 3:小火煎成虎皮状， 4:翻另一面继续煎成虎皮状，，，

1:倒入调料汁， 2:让每一个青椒金针菇都灌满料汁， 3:香辣美味、大火收汁， 4:出锅装碟。