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土豆炖排骨🍲年夜饭桌上必不可少的硬菜
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作者：
李奶奶Lee
用料
土豆炖排骨🍲年夜饭桌上必不可少的硬菜的做法步骤
步骤 1
食材全览
步骤 2
土豆切块
步骤 3
胡萝卜切块
步骤 4
洋葱、青椒切块，大葱切段、姜切片，香菇切十字花
步骤 5
排骨冷水下锅，放姜片、大葱、料酒，大火煮开，夹出排骨，用冷水冲洗掉浮沫，擦干水分
步骤 6
准备一个炖锅，油热后放入排骨，两面煎一下
步骤 7
加入1勺老抽、2勺生抽、姜片、桂皮、八角、香叶、豆蔻、冰糖，倒入凉白开，没过食材
步骤 8
水开后，放五香粉、辣椒粉，中小火炖20分钟，放土豆、香菇、一半的洋葱，再炖10分钟
步骤 9
最后放胡萝卜、青椒和剩下的洋葱，炖5分钟
步骤 10
放入煮好的黄豆芽，撒上小米椒、小葱装饰一下，出锅前放适量盐调味
步骤 11
香喷喷
步骤 12
就差三碗大米饭了🍚
菜谱创建时间：2022-01-29 19:06:05
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