用温水将面皮部分用料活成软硬适中的面团,醒发至两倍大
用水将夹心部分用料活成偏软面团,备用
面皮醒好排气后,分两份,各擀成5毫米厚的圆片; 夹心部分也擀成一样大的圆; 三层叠一起后再擀一下,总共一厘米后即可🉑
三层叠好后擀一下,总共一厘米厚就行了
切成小长方块,中间用刀尖切一刀
这样翻花
也可以切菱形,中间切一刀,翻花
也可以切成正方形,对角捏在一起
🥳
🥳中小火炸,注意火候,注意翻面炸
中间夹心部分“飞”开了,还不错
感恩吃素✨🙏