过年必须要吃的糖葫芦

各种水果洗净晾干或者擦干。表皮必须要干燥，没有任何水星。

200克白砂糖混合100克水，大火烧开冒大泡再转小火熬煮。中间千万不要搅动，否则后面糖浆反砂不脆。

熬到糖浆颜色变深，冒小泡，声音变小，用筷子沾点糖浆浸入冷水凝固，敲杯口响当当时候，糖浆就好了。

关火，迅速将水果裹上糖浆，放在硅胶垫或磁盘上晾凉即可。据说油纸会粘，硅胶垫比较好用。糖凝固就可以开吃啦！